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面條機(jī)操作總結(jié)為四步驟
文章出處：鄭州市一品鮮食品機(jī)械廠人氣：636268發(fā)表時(shí)間：2013/5/15 9:36:35
面條機(jī)操作可以簡單分為四個(gè)步驟，分別是和面,、揉壓,、成型、包裝,。詳細(xì)介紹如下：
和面是面粉的攪拌,，我們把面粉、水,、鹽按照一定的比例先后順序放入到和面機(jī)里,，然后開始攪拌，生產(chǎn)不同樣式面條,，加入的水分、鹽是不同的,，我們有專業(yè)技術(shù)人員告訴你加入多少的原料,。和一袋面粉大概需要7、8分鐘,，和好面團(tuán)要達(dá)到面光，或者捏一下面團(tuán)的柔軟度,，這樣才能保證生產(chǎn)出面條口感,。
揉壓是把面團(tuán)壓成需要的樣式，生產(chǎn)燴面、拉條,、拉面等需要壓制的時(shí)間,、硬度,、長度,、寬窄都有所不同,。是面條生產(chǎn)過程中不可缺少的部分，是決定面條品質(zhì),。
成型是把壓好的面,，形成一個(gè)長條形，放入到成型機(jī)上,，并在面上均勻涂上淀粉，起到不沾黏的作用,，然后接上電源,，安裝好刀具，可以生產(chǎn)出燴面,、拉面,、拉條、扯面,、貝殼面、螺絲面等不同粗細(xì),、寬窄的面條,。
包裝是面條的外衣，根據(jù)生產(chǎn)出面條樣式不同,，裝入不同的包裝盒中,，燴面、拉條在面的外面均勻刷上油,，裝入到保鮮盒中,，用保鮮膜封好,，后貼身商標(biāo)、打上生產(chǎn)日期,，一盒面條就做好了。包裝是產(chǎn)品的重要環(huán)節(jié)，如果包裝樣式不好,，直接影響到銷售。普通面條可以撒上淀粉,，放到托盤中,，根據(jù)客戶需求承重。
一品鮮研發(fā)這套多功能設(shè)備包括和面機(jī),、揉壓機(jī),、成型機(jī)，可以生產(chǎn)出燴面,、拉條,、拉面、扯面等各式各樣粗細(xì)不同面條,，生產(chǎn)出產(chǎn)品口感細(xì)膩、爽滑,、筋道,、耐煮，不斷條,，不渾湯,，可以媲美手工,。這是我們的優(yōu)勢,，鼓勵我們要繼續(xù)開發(fā)新產(chǎn)品，來滿足人們的需求,。
